Диета при крапивнице у детей и взрослых. Диета 5

Диета при крапивнице у детей и взрослых. Диета № 5.
Крапивница - это заболевание, которое вызывает красное воспаление и образование волдырей, зуд и покалывание кожи. Диета при крапивнице очень важна для выздоровления. Меню больного человека должно исключать все продукты, вызывающие аллергические реакции. Только правильное питание и прием лекарств, назначенных врачом, могут обеспечить быстрое облегчение неприятных симптомов. Диета при крапивнице должна включать только гипоаллергенные продукты, но в то же время обеспечивать баланс необходимых организму веществ.
Продукты, запрещенные к употреблению при крапивнице.
В список продуктов, которые нельзя есть при крапивнице, входят, прежде всего, аллергены, на которые реагирует организм. Продукты, вызывающие аллергические реакции, сгруппированы по степени риска.
Прежде всего, диета при крапивнице должна исключать употребление следующих продуктов.
Яйца; кондитерские изделия (мед, шоколад, конфеты, выпечка); копчености и другие мясные полуфабрикаты; газированные и алкогольные напитки; кофе; консервы; некоторые овощи (томаты, красный перец, баклажаны, свекла); цитрусовые, красные и оранжевые фрукты; мучные изделия; орехи.
Продукты второй группы содержат менее аллергенные продукты, но их следует употреблять с осторожностью. К таким продуктам относятся картофель, перец, персики, кукуруза и жирное мясо.
Особенности питания детей с крапивницей.
Диета при крапивнице у детей более строгая, чем при этом заболевании у взрослых, поскольку у детей более слабая иммунная система и они более склонны к аллергическим реакциям. Набор запрещенных продуктов зависит от тяжести заболевания и возраста ребенка. Еще через несколько недель после выздоровления следует исключить продукты, которые могут вызвать аллергию.
Диета при крапивнице у детей состоит из каш, зеленых овощей, вареных или приготовленных на пару продуктов. Многие диетологи разрешают варить компоты из сухофруктов. Однако сначала их нужно тщательно замочить и помнить, что сушеные абрикосы и изюм могут вызывать аллергические реакции.
Разрешены кисломолочные продукты с низким содержанием жира и без искусственных добавок. В меню больных детей входят постные тушеные блюда.
Если у ребенка, находящегося на грудном вскармливании, развиваются симптомы крапивницы, необходимо исключить из рациона матери аллергенные продукты.
Диетическое лечение крапивницы у взрослых.
Список препаратов, разрешенных для лечения крапивницы у взрослых и детей, практически идентичен. Диета при крапивнице у взрослых состоит из тушеного красного мяса, каш, сваренных на воде, и тушеных овощей, которые не запрещены. Молоко нельзя добавлять в пищу, но допускается включение в рацион кефира или других кисломолочных продуктов. Многие диетологи называют рыбу безопасной пищей при крапивнице, но другие утверждают, что можно употреблять нежирные сорта.
Сок разрешен, но только если он сделан из фруктов и овощей, пригодных для употребления.
Вместо хлеба рекомендуется покупать хлеб или печенье для еды.
Во время болезни рекомендуется пить как можно больше чистой негазированной воды и отказаться от крепкого чая.
Некоторые врачи в острой фазе заболевания рекомендуют вообще не есть в течение нескольких дней. Однако длительное голодание при приеме лекарств, которые нельзя принимать натощак, может негативно сказаться на здоровье.
Что помогает есть при крапивнице.
При крапивнице полезно употреблять продукты, богатые антиоксидантами (ягоды, зеленый чай). Цельнозерновой хлеб и крупы (гречка, овсянка, коричневый рис) также следует добавить в рацион из-за высокого содержания в них витамина В.
Для успешного выздоровления в меню должны быть включены продукты, богатые цинком. К таким продуктам относятся сельдерей, финики, спаржа, говядина и семена кунжута.
Пищевые источники омега-3 жирных кислот - еще один элемент здорового питания при крапивнице. Морская рыба, льняное семя, соя - продукты, содержащие омега-3, а также многие другие вещества, важные для здорового функционирования организма, могут помочь пациентам.
Дефицит магния в организме может вызвать крапивницу, поэтому добавление в меню коричневого риса, авокадо, фасоли и чечевицы может быть полезным. Эти продукты являются источником магния и помогают организму бороться с инфекцией.
Продукты, богатые витамином С, повышают устойчивость организма к инфекциям и помогают организму быстрее справиться с крапивницей. Этот витамин содержится в темно-зеленых овощах, особенно в больших количествах.
Как составить меню для людей, страдающих крапивницей.
При составлении меню для людей, страдающих крапивницей, необходимо сначала определить аллергены. Для этого больной может попробовать съесть конкретный продукт утром натощак и проследить за реакцией организма. Если аллергическая сыпь не появляется в течение нескольких часов, продукт можно добавить в рацион.
При составлении меню следует учитывать потребности организма в микроэлементах и витаминах, исключая при этом запрещенные продукты. Диета также зависит от стадии заболевания; при острой крапивнице питание ограничивается несколькими видами продуктов, которые не вызывают аллергической реакции.
Для составления меню можно использовать ежедневный рацион, разработанный диетологом. Примером такой системы лечебного питания является таблица № 5. Диета помогает организму восстановиться, нарушая функции внутренних органов и позволяя организму исцелиться.
В течение всего периода болезни, особенно в случае крапивницы у детей, необходимо проконсультироваться с врачом и согласовать гипоаллергенное меню.
Особенности питания, связанные с крапивницей (таблица № 5).
Стол № 5 - Диета, разработанная советскими диетологами, направленная на лечение организма при заболеваниях желудка, печени и желчевыводящих путей. Основная цель диеты - создание полноценного рациона, который не перегружает внутренние органы и восстанавливает их здоровое функционирование.
Основу рациона составляют овощной суп, отварные крупы, говядина (нежирная), молодая индейка и курица. Поэтому полезно исключить некоторые возможные аллергены и продолжать соблюдать диету при крапивнице. Все продукты готовятся на пару или отвариваются. Продукты, составляющие такую диету, легко усваиваются и благотворно влияют на функции организма.
Диетические рекомендации при крапивнице.
Диета при крапивнице должна быть основана на продуктах, приготовленных на пару или отварных. Крупы следует замачивать на 12-16 часов перед приготовлением. Мясо следует отваривать дважды перед употреблением.
При хронической крапивнице полезно вести пищевой дневник, записывая названия и количество всех употребляемых продуктов. Ведение такого дневника поможет выявить продукты, вызывающие аллергию, и постепенно вводить новые продукты, не вызывающие аллергических реакций.
Во время острой фазы заболевания пациенту рекомендуется отказаться от еды в течение дня и пить только негазированную воду. В дальнейшем, когда наступит облегчение, рекомендуется на некоторое время составить меню из легких овощных супов и круп.
Прием витаминных комплексов в период болезни возможен только с разрешения врача.
Питание после восстановления.
После выздоровления стоит некоторое время придерживаться прежней диеты и очень осторожно вводить в меню новые продукты, чтобы избежать повторного заболевания.
Строгие диетические ограничения не нужны, но следует избегать контакта с аллергенными продуктами, даже механического. Следует выбирать только натуральные продукты и обращать внимание на добавки и красители.
В дальнейшем о перенесенной крапивнице следует сообщить врачу, так как некоторые лекарства могут вызвать рецидив заболевания.
При использовании косметики рекомендуется выбирать гипоаллергенные средства. По возможности следует также ограничить контакт с бытовой химией или использовать натуральные чистящие средства.